Savethebaltic.se/Waterforlife.se

Water for Life Our goal is to save the Baltic Sea and its tributaries. By partnering with you, we see opportunities to get our message (or a partnership with you would give us the opportunity to get our message) and to make people aware of life beneath the surface. Thanks to this you could make an active choice to support biodiversity and living water.

Fjordörret är tillbaka på Coop i Sverige


20170501_182352

Hej alla motståndare till odlingar i öppna kassar i våra vatten från Sverige, Norge och Danmark!

Nu har den fantastiska fisken Fjordörret dykt upp igen. I Danmark kallas fisken regnbueørred.

Det är extrapris (tilbud) på Fjordörret denna vecka på Coop i Sverige.
I Sverige har vi, som ni säkert vet, odlingar vid Höga Kusten där Regnbåge odlas och som ska upphöra enligt beslut i högsta instans.

Vi har tidigare skrivit om denna speciella fisk

Så här har den förföriskt beskrivits av just Coop i Sverige:
Här är en något förkortat beskrivning av fiskens förträfflighet:

Fjordörret
Den föds upp i de kalla, klara norska fjordarna där saltvatten blandas med friskt smältvatten från snö och is. Fjordörret är en premiumprodukt känd för sin speciella ”fjordkvalitet”.

Köttets struktur
Fjordörretens kött är fast och glansigt samtidigt som det är mört och saftigt – en kombination som får det att smälta i munnen.

Kvalitet 
Norge har blivit en av världens ledande havsbruksnationer tack vare en kombination av stränga hälso- och miljöbestämmelser, noggrann övervakning och löpande insatser för att utveckla branschen ytterligare. Med lång erfarenhet, avancerad teknik och de norska naturresurserna kan havsbruket i Norge producera Fjordörret av hög kvalitet som väl förtjänar sin starka position på marknaden.

Smak
Norsk Fjordörret har en rik smak och en ren eftersmak. Många tycker att fjordörretens smak är mer komplex och mildare jämfört med andra laxfiskar och att smaken liknar den hos skaldjur.”

Jag tänker på det som Tormod Vangberg i norska gruppen ”Vi som ikke vill ha lakseoppdrett i Ullsfjord skrev om.

https://savethebaltic.wordpress.com/2017/04/26/avlopp-rakt-ut-i-fjorden/

När ska våra butiker, tidskrifter, matprogram i TV kritiskt granska vad de föreslår att vi ska konsumera?

About tipota15

Jag heter Lena Hjärpne, född och uppvuxen i Stockholm. Är gift och har vuxna barn. Vi har sommarhus vid Höga Kusten där vi bor stor del av sommaren. Jag är engagerad i föreningen Rädda Höga Kusten som arbetar för att fiskodlingar i öppna kassar, med den miljöförstöring det innebär, ska upphöra och att modernare teknik, slutna system på land, ska användas.

2 comments on “Fjordörret är tillbaka på Coop i Sverige

  1. Per lundbäck
    maj 1, 2017

    Kallas för regnbågslax, en otillåten benämning då den inte är släkt med lax. Förbjuden att saluhålla …

    Gilla

  2. tipota15
    maj 2, 2017

    Hej Per! Regnbåge/Regnbågslax odlas här i Sverige främst vid Höga Kusten i de tre största odlingarna i Sverige. De ska upphöra om cirka 3 år enligt domstolsbeslut. Idag odlas den, strupskärs i närområdet, skickas i bilar till hamn för vidare transport till Åland, där den slaktas och sedan exporteras till Finland.
    95% av all lax som säljs i Sverige kommer från Norge.

    Gilla

Thank you for your comment! :-)

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

Information

This entry was posted on maj 1, 2017 by in Danmark, Fiskodling, Lena Hjärpne, Norge, Norska laxindustrin.
%d bloggare gillar detta: